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ソラノワカフェ 『仙台いちごのバニラアイス マーブル仕立て』

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皆様こんばんは!!
コンシェルジュの高島です。

4月もあっという間に半分が過ぎましたね♪
桜も見ごろを迎え、お花見に出かける方も多いのではないでしょうか?
そして、新しい環境や出会い・・・とってもフレッシュさを感じるシーズンでもありますね


さて、本日ご紹介するのは、大崎パティスリーシェフの新作アイス♥
『仙台いちごのバニラアイス マーブル仕立て』です。

旬のイチゴをふんだんに使用した、今ならでは!の一押しアイスです

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使用するイチゴはもちろん『仙台いちご』、近年評判の新品種『もういっこ』です

真っ赤で可愛いイチゴは、今が旬のフルーツ♪
ビタミンが多く含まれているので、美容や健康にもおススメなんです

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まずは、いちごを加糖し、専用の銅製のボウルで火にかけてジャム状にします!

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そして、ジャム状にしたものを一旦冷凍し、固まったものをを細かく切り分け、自家製アイスクリームに混ぜ込みます♪

そうすることによって、バニラの部分とイチゴの部分が綺麗に混ざり合い、美味しそうなマーブル模様になるんです

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今回はイチゴのビスケット・サンドと盛り合わせに♥

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彩りよく盛り付ければ、『仙台いちごのバニラアイス マーブル仕立て』のデザートプレートの完成です!!

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仙台いちごのバニラアイスは明日4月17日からウエディングサロンでお召し上がりいただけます♪
ソラノワのウエディングサロンで、仙台の街並みに咲く桜を見るお花見気分のお打合せも素敵ですね
ご希望の方はコンシェルジュまでお申し付けください

ソラノワでは先輩カップルの結婚式の様子や、ソラノワカフェメニューなどのムービーを
YouTubeに順次アップいたしておりますので、ぜひぜひチェックしてみてくださいね

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